Необычные рестораны СПБ — рейтинг лучших, меню, адреса и отзывы посетителей

Великолепный Санкт-Петербург привык жителей города и гостей из всех стран мира, и не только величественной и неповторимой архитектурой, но и необычными арт-объектами. Город на Неве не испытывает недостатка и в интересных гастрономических заведениях. Тем, кому прискучили классические интерьеры, предлагаются к посещению необычные рестораны СПБ. Все они поражают не только оригинальностью, но и вкусной кухней.

Обязательные для посещения места

В SPB представлены все кухни мира в разных ценовых сегментах. Есть выбор заведений на любой вкус: и недорогие, и пафосные, и популярные рейтинговые, и прикольные молодежные, и брутальные кафе. Для Петербурга ресторан — это не только место, где можно поесть. Это скорее место для отдыха, новых знакомств и впечатлений. Найдут что-то свое и любители классики, и вегетарианцы, и семьи с детьми, и те, кто не привык есть по режиму и готов потреблять пищу 24 часа в сутки.

«Старая таможня»

В ресторане «Старая таможня» на Васильевском острове время как будто остановилось на эпохе Петра I: именно в этом здании тогда располагалась таможня. Девиз заведения: «Мир меняется. Старая таможня остается прежней». Арочные перекрытия и гравюры на стенах, утонченный фарфор и грандиозные люстры — все это создает атмосферу надежности, уюта, спокойствия.

Заведение разделено на 4 помещения:

• Президентский зал, поражающий роскошью;
• Лаундж — комфортный бар;
• Show Kitchen — открытая кухонная зона;
• большой основной зал с 100 посадочных мест.

Зал вмещает 2 гигантских аквариума: пресноводный предназначен для стерляди, в другом обитают Камчатский краб, мидии и устрицы. По желанию посетителей живность ловят и готовят на месте.

Еще одна изюминка ресторана — непривычная для многих молекулярная кухня. С помощью современных технологий создаются блюда с необычными вкусовыми сочетаниями. Например, гребешки и трюфели из капусты, мороженое из фиалок, фуа-гра с апельсиновым гелем, Камчатский краб с томатом и золотым манго. А ресторанная винная карта составлялась признанным мировым сомелье Энтони Уильямом Гиром.

Ресторан «Старая таможня» — не самое дешевое место в городе. Но красивый интерьер, безупречное обслуживание, вкусная еда того стоят.

Ужин в темноте

Для тех, кто хочет изменить сложившуюся картину мира и перевернуть свои представления о банальном процессе поглощения пищи, прямая дорога в ресторан «Дан ле нуар?». Это аналог ресторана «В темноте» Москвы, но с петербуржским колоритом (официанты — слабовидящие). Ужин в таком заведении — уникальный опыт изменения мироощущения, возможность сконцентрироваться именно на вкусе, запахе, ощущениях при полном отсутствии визуальных образов.

Основная концепция ресторана в темноте в Санкт-Петербурге — доверие. Но и про грамотно продуманное меню здесь не забыли. «Чем проще блюдо, тем оно гениальнее», — так считает шеф-повар. И в связи с этим список блюд делится на следующие категории:

1. Красное — мясные продукты.
2. Синее — морепродукты.
3. Зеленое — для вегетарианцев.
4. Белое — меню-сюрприз. Неизвестно что приготовит повар. Определить, что лежит на тарелке, можно, ориентируясь на запах и вкус.

Перечень напитков — обязательно безалкогольные, алкогольные и «тайные» вина. Закончив ужин, можно перейти в бар и просмотреть фотографии того, что было подано за ужином. А заодно сравнить совпали вкусовые ощущения с реальностью. К слову, здесь есть и недорогие блюда.

Необычный «Сундук»

В центре города по адресу улица Фурштатская есть удивительное модное арт-кафе «Сундук». Здесь неизменно вкусно все — от стейка из лосося до салата с уткой под малиновым соусом. А бокал хорошего вина станет отличным дополнением к ужину в приятной компании.

И все-таки большинство посетителей влюблены в «Сундук» за невероятно уютную атмосферу. Интерьер состоит из абажуров, напоминающих птичьи клетки, грампластинок, старых печатных машинок, кукол-марионеток, авторской уникальной посуды и всего того, что можно найти в недрах настоящего «бабушкиного» сундука. А дверь туалетной комнаты давно уже стала городской легендой. На ней собрано множество задвижек, щеколд и ручек в разных стилях. Все это можно рассмотреть и потрогать.

Завсегдатаев привлекает не только интерьер. Главная «фишка» — особенная развлекательная программа. Здесь частенько можно вживую послушать Дядю Мишу («ДДТ»), Архангельского («Дуэт ностальгического джаза»), Ксюшу Арсеньеву и К°, Алексея Ладыгина и других «зубров» русского рока. На официальном сайте можно посмотреть предварительную афишу.

Секретная «Аптека» для алхимиков

Попасть в заведение «Аптека» — уже большое приключение. Спрятано оно в одном из бесчисленных залов комплекса «Библиотека» в районе Невского проспекта. На двери нет вывески, опознавательных знаков, звонка. Чтобы попасть в это секретное место, следует предварительно забронировать столик. Только после этого менеджер объяснит, как найти ресторан.

Место в самом деле необычное. Стены увешаны таинственными фотографиями, сделанными на сеансах гипноза, и непонятными алхимическими формулами. В высоких шкафах расставлены старинные книги, медицинские реторты и колбы. По выходным для счастливых обладателей именных клубных карт проводят закрытые мастер-классы по практической психологии и таинственной астрологии, а также музыкально-танцевальные вечера.

На кухне заправляет шеф-повар с медицинским образованием Джимми Сингх. Меню представляет собой исключительно традиционные индийские блюда с поправкой на европейские вкусы. Кушанья богато приправлены специями, но не слишком острые. Есть в ресторане и собственный тандур для запекания мяса, морепродуктов и рыбы.

А вот алкогольным напиткам следует уделить особое внимание. Все настойки, входящие в состав коктейлей, сделаны на основе трав с добавлением различных пряностей. Их разливают в сосуды, похожие на алхимические приспособления.

Еда без столовых приборов

Еще одно заведение в СПБ, предлагающее испытать новые ощущения. В кафе «Без приборов» принимают пищу исключительно руками. Здесь строго запрещено пользоваться любыми столовыми приборами. Большинство блюд интернациональны и стоят недорого:

• кебаб из Турции;
• шаверма по-арабски;
• американские гамбургеры;
• аранчини из Сицилии.

Безусловный хит меню — морепродукты. Здесь есть шашлыки из Камчатского краба или креветок, сеты с океанскими обитателями в остром луизианском соусе. Все предлагаемые блюда неизменно свежи и превосходно приготовлены.

Расположено кафе в грузовом контейнере со стеклянными стенами во дворе гастрономического пространства «Третий кластер». Внизу находится закрытое помещение, на крыше — открытая солнечная веранда. Владельцы хорошо заботятся о своих клиентах: на входе посетителей встречают умывальники, предлагаются перчатки и передники (одноразовые). На каждом столике обязательно присутствуют влажные и сухие салфетки.

«Саквояж беременной шпионки»

Самое сумасшедшее заведение Северной Пальмиры. У посетителей этого места не будет однозначных эмоций. Несколько залов разделены решетками. Столы оформлены в виде гробов со стеклянными крышками. На стенах — изображения катастроф и эротических сцен. Антураж предполагает микс из орудий пыток и сыскной атрибутики. Вершиной всей этой фантасмагории станет появление той самой пресловутой беременной шпионки. В рамках интерактивного шоу она подсаживается к гостям и заводит непринужденные разговоры.

Главное, попав в эту обстановку, не забыть о цели посещения. Любое кафе в первую очередь предназначено для питания. А оригинальность меню здесь не уступает интерьеру. Творения шеф-повара ошеломляют: «телка в сливках», «подводная братва», котлеты «ошибка сапера», безалкогольный коктейль «отвал башки».

Здесь также предлагаются алкогольные напитки на любой вкус — от бурбона и различных коньяков до вермутов и вин. Для тех, кто предпочитает что-то позабористей, предлагается «секретный алкоджет шпионки» — карта самых невероятных коктейлей. Одни названия напитков чего стоят: «Антифриз», «Лампочка Ильича», «Синяя кровь», «Передерни затвор», «Гори в раю».

При посещении кафе важно помнить, что антураж, названия блюд и напитков представляют собой смесь ужасов и эротики. Поэтому посещение с детьми не рекомендуется.

Заведения международного ресторанного холдинга

Ginza project — огромная сеть высококлассных ресторанов, распространившаяся по всему миру. Начинался будущий холдинг с небольшого ресторанчика японской кухни в СПБ. Сетевой ресторан «Гинза» и по сей день продолжает свою работу в Аптекарском переулке.

Многие считают цены в заведениях «Гинз проджект» невероятно высокими. Но они вполне соответствуют уровню обслуживания и предлагаемому меню от лучших шеф-поваров мира. Названия ресторанов этого холдинга не покидают ведущие строчки ресторейтингов Санкт-Петербурга. А сайт «Рестоклаб» обязательно включает эти рестораны в свои регулярные обзоры.

«Рибай» для любителей мясных блюд

Состаренная грубоватая поверхность столов и стоек, бетонный потолок и множество грубых необработанных фактур, коровьи головы и свисающие с железных крюков лампы, общая эстетика стиля «Лофт» — все это про брутальный ресторан «Рубай». Немного смягчают грубость интерьера кожаные диваны и высокий винный стеллаж. Заведение занимает 2 этажа, но оно не производит впечатления громадного колонного зала. Напротив, здесь вполне можно найти место для небольшой компании, шумного корпоратива и уединенной пары.

Большая часть меню этого стейк-хауса состоит из мясных блюд. И в их приготовлении этому ресторану нет равных: все невероятно вкусно. Это и нежные говяжьи рибаи, и филе-миньон, и сочный огромных размеров Ти-бон, и стриплойн по-американски. При этом мясо молодых бычков не привозят из-за границы, а откармливают по западной технологии на российской земле. Для гурманов предлагаются блюда из японской мраморной говядины «Кобе».

Не разочарует и остальная кухня: рыбные блюда, сливочно-грибная паста. На десерт предлагается террин с маком и имбирно-ягодное суфле для тех. А уж богатая подборка коктейлей придется по вкусу всем посетителям.

Ресторан считается по-настоящему крутым из-за проходящих на его площадке концертах. В программе в свое время были заявлены Вера Брежнева, группы «Ленинград», «Машина времени». К слову, это единственный ресторан в Питере, где поют официанты.

«Терраса» с прекрасным видом

Среди заведений, предлагающих удивительный вид на город, «Терраса» — одна из самых лучших. Он единственный действующий панорамный ресторан, имеющий отдельное (не в комплексе) помещение. Дом, на котором располагается терраса, является самым высоким в центральной части города. Особенность обслуживания — работа до последнего клиента.

Ресторан состоит из 2 залов:

• закрытый с открытой кухней;
• открытый с видом на Невский проспект и Казанский собор.

В меню представлены блюда разных кухонь мира. Приготовление блюд происходит на глазах у посетителей. Каждый четверг трем самым удачливым вечерним посетителям предоставляется возможность стать участниками мастер-класса шеф-повара и гуру кулинарии господина Бельковича. Многие считают это невероятной удачей — не просто посмотреть грандиозное зрелище, но и стать его непосредственным участником.

Помимо удивительных блюд, ресторан славится своей клубной развлекательной программой. Зимой открытый зал превращается в огромный каток.

Невозможно перечислить все интересные рестораны Питера. Есть такие, которые работают круглосуточно. Они для тех, кто не привык следить за временем и жить по расписанию. Есть и те, что предлагают посетителям ранний завтрак.

(Пока оценок нет)

Загрузка...