Новый год во Франции: традиции и обычаи праздника

Главным зимним праздником в Европе традиционно считается Рождество, но только им дело не ограничивается. Есть ещё дни разных католических святых, а также столь любимый нашими соотечественниками Новый год. Во Франции, к примеру, его отмечают весело, с размахом и даже имеют связанные с торжеством интересные традиции, многие из которых уходят своими корнями в далёкое прошлое.

История праздника

Год во Франции начинается 1 января, но так было не всегда. В прошлом дата приходилась и на 1 марта, и на Рождество, и на Пасху. И лишь 9 августа 1564 г. король Карл IX издал указ, в котором утвердил новую точку отсчёта, единую по всей стране.

Неизвестно, какими принципами руководствовался монарх — на первый день января не приходилось сколь-нибудь значимых светских или церковных праздников, к тому же время года было не особо радостным. Однако существует предположение, что нейтральность даты и послужила причиной её выбора: Карл IX сумел угодить горожанам, протестантам и католикам, а заодно продемонстрировал силу и мудрость королевской власти.

Есть и другая версия. Во Франции всегда с большим уважением относились к святому Сильвестру — Римскому Папе XXXIII, при котором христианство стало официальной религией Римской Империи. Однако главная заслуга церковного деятеля заключается в победе над чудовищным змеем, собравшимся уничтожить мир. Будущий святой ушёл из жизни 31 декабря 335 года, и в этот день французы чтят его память, шумно веселясь и необычно наряжаясь, чтобы отпугнуть злых духов.

Какой бы ни была причина назначить 1 января началом года, введённый в 1582 г. григорианский календарь окончательно утвердил эту дату.

Интересные традиции

Если Рождество — это семейный праздник, который принято отмечать дома с родственниками, то с Новым годом дела обстоят иначе. Те, кто постарше, отправляются в гости или принимают друзей у себя, а молодёжь предпочитает веселиться на улице или в ночных клубах, благо атмосфера располагает — в первую ночь года принято выходить из дома, желать прохожим счастья, наряжаться в забавные костюмы.

В Париже на Елисейских полях проходит целый парад с участием танцоров, артистов, акробатов. Повсюду звучит музыка, автомобильные гудки, радостные возгласы — традиция шуметь, чтобы отпугнуть злых духов, жива до сих пор. До 2000 года над Эйфелевой башней запускали фейерверки, но потом отказались от этой затеи из соображений безопасности, однако быстро придумали альтернативу — светомузыкальное шоу у Триумфальной арки.

Непосредственно новогодних персонажей у французов нет. Пэр Ноэль (аналог нашего Деда Мороза), разъезжающий на весёлом ослике, всё же ассоциируется с Рождеством, однако в праздничную ночь некоторые местные жители наряжаются в маскарадный костюм св. Сильвестра, в шутку называя себя Сильвестр-Клаусами, и развлекают публику.

Традиций Нового года во Франции довольно много. Судя по отзывам путешественников, местные жители очень любят всевозможные обычаи, поэтому соблюдают старые и с удовольствием придумывают новые. Наиболее распространёнными являются следующие:

1. Торжественное поздравление президента. Эта традиция существует с 1960 года — с тех пор глава государства 31 декабря обращается к своему народу с добрыми пожеланиями, а центральные телеканалы в 20.00 транслируют эту речь.
2. Поцелуй под омелой — древний обычай, заимствованный ещё у кельтов, которые считали дерево священным и приносящим удачу. В настоящее время принято крепить венок из веток на стене или на двери и в полночь обмениваться под ним поцелуями, в том числе и дружескими, так как ритуальное действие совершается во имя счастья и добрых отношений. Характерно, что во многих странах Европы оно практикуется на Рождество, но французы предпочли Новый год.
3. Традиция виноделов — спуститься в погреб, чокнуться с бочкой, поздравить её с праздником и пожелать ей и себе хорошего урожая. Поскольку заветный подвал есть не у каждого француза, чего не скажешь о гордости за отечественное виноделие, появилась дополнительная версия обычая — непременно выставлять на стол хотя бы одну бутылку элитного дорогого напитка.
4. Новогодние обязательства. Такая затея известна многим — наверняка каждый хотя бы раз под бой курантов загадывал в наступившем году похудеть, заняться спортом, добиться чего-то важного. Французы ответственно отнеслись к подобным обещаниям: произносят их в праздничную ночь во всеуслышание, а потом публикуют в соцсетях, чтобы уж наверняка ничего не забыть.
5. Сжигание рождественского полена. Это отголосок древнего языческого обряда, пришедшего от викингов, веривших, что священный огонь согреет их сердца и очистит дом от злых духов. Ритуал можно проводить и в Рождество, и в Новый год. Владельцы каминов бросают в огонь настоящее полено, предварительно политое маслом и подогретым вином, а те, у кого нет очага, готовят или покупают традиционный шоколадный рулет Бюш де Ноэль.

Обычаи, связанные с подарками

К подаркам отношение особое, так как французы щедры и романтичны, но умудряются проявлять свойственную нынешнему времени практичность. В результате довольны остаются все.

Подготовка к Новому году у многих начинается с составления списка желаний. Особенно это касается молодёжи, так как традиция относительно новая. На бумаге или в текстовом редакторе необходимо перечислить всё, что хотелось бы получить (естественно, без запредельных фантазий), а затем перед праздником разместить эту информацию на своей страничке в соцсетях.

Преимущества такого подхода очевидны. Во-первых, близким не придётся ломать голову над выбором. Во-вторых, среди подарков точно не окажется ненужных вещей. Конечно, шансы получить приятный сюрприз сводятся почти к нулю, но ведь настоящие друзья всегда знают, можно ли выйти за пределы списка, и если да, то в каком направлении.

Помимо основных подарков во Франции принято вручать специальные новогодние. У последних даже отдельное название имеется — entrennes. Традиция уходит корнями в древность, а в настоящее время подразумевает обмен милыми вещицами: праздничными сувенирами, открытками, игрушками, книгами.

Есть у французов и ещё один интересный обычай — одаривать людей, с которыми приходится часто общаться в повседневной жизни. Обычно это консьержи, почтальоны, кассиры супермаркетов, парикмахеры и прочие знакомые специалисты, которые друзьями не являются, но иметь с ними дело приятно. В знак признательности и расположения принято вручать им небольшие суммы или сувениры.

Особенности праздничного меню

Во Франции встреча Нового года сопровождается застольем, принцип которого, вероятно, интернационален — обилие вкусных угощений, сулящее материальное благополучие в ближайшие 12 месяцев.

Что касается блюд, то канонов тут нет, главное — чтобы было вкусно. Впрочем, на столе наверняка появятся знаменитое французское шампанское и паштет фуа-гра, а из десертов — шоколадный торт Бюш де Ноэль в виде полена. В остальном меню зависит не столько от традиций, сколько от гастрономических обычаев региона и кулинарных предпочтений семьи. Одни любят мясные блюда (традиционную индейку или гуся), другим больше нравятся морепродукты (рыба, лобстеры, устрицы).

Французы трепетно относятся к алкоголю. Будучи ценителями хороших вин, они станут пить только то, что подходит под конкретное блюдо. Кстати, на стол выставляют не всю еду сразу, как у нас, а чередуют подачи. Сначала появляются закуски, потом — горячее и далее по списку до десерта.

Новогодний Париж

В столице праздник отмечают грандиозно. Город украшен яркой иллюминацией, повсюду проходят праздничные шествия, ярмарки, уличные концерты. Правда, большинство мероприятий удастся посетить только 1 января, когда в стране нерабочий день, но туристам хватит развлечений и в остальное время.

Восемь причин провести новогодние каникулы в Париже:

1. Красивое оформление улиц, особенно вечером, когда включается иллюминация. Потрясающие фотографии обеспечены.
2. Знаменитые рождественские распродажи не прекращаются сразу после Нового года, как, например, в Германии, а продолжаются до середины месяца.
3. На Монмартре проводится торжественное шествие с участием лучших цирковых артистов, музыкантов, мимов, танцоров. Сюда приезжают творческие коллективы из других стран, а также множество туристов, которым интересно увидеть, как во Франции отмечают Новый год.
4. Любители массовых мероприятий могут посмотреть красивое светозвуковое шоу перед Триумфальной аркой или у Эйфелевой башни.
5. Гурманам наверняка понравится атмосфера парижских ресторанов, среди которых есть заведения на любой бюджет и дресс-код.
6. Если хочется увидеть красивое шоу, сидя в тепле с бокалом холодного шампанского, можно отправиться в знаменитое кабаре Moulin Rouge — здесь показывают специальную новогоднюю программу.
7. Романтичные натуры оценят прогулку по Сене на речном кораблике, с праздничным ужином и в относительно спокойной обстановке.
8. Семьям с детьми принесёт удовольствие поездка в новогодний Диснейленд, находящийся неподалёку от Парижа. Праздничная программа продолжается вплоть до 7 января.

Другие города и курорты

Новогодние традиции есть и в других уголках Франции. Возможно, здесь не так людно и весело, как в шумном Париже, но у каждого региона есть свои плюсы. К примеру, Лазурный берег — это удивительное сочетание моря, пальм и новогодней атрибутики, с помощью которой местные жители пытаются создать соответствующую атмосферу. Судя по отзывам туристов — весьма успешно.

Новый год в других регионах страны:

• Прованс. Здесь совершенно особая праздничная атмосфера: нет суеты, пафоса, но зато есть ощущение какого-то старомодного уюта. Город украшен иллюминацией, работают ярмарки, в кафе и ресторанах подают фуа-гра, устриц и шампанское — словом, всё традиционно. Обязательным подарком в Провансе являются цветы, в том числе и комнатные, так что перед походом в гости надо обязательно заглянуть в лавку. Кстати, праздничные дни заканчиваются только 11 числа, так что можно успеть и на шопинг, и достопримечательности посмотреть, и сувениров купить.
• Страсбург славится тем, что здесь в 1570 году состоялась первая рождественская ярмарка. С тех пор у города появился неофициальный статус столицы главного зимнего праздника, и местные власти делают всё, чтобы ему соответствовать: улицы, дома и магазины ярко украшены, каждый день проводятся живые концерты, шоу, выставки. Однако после Рождества бо́льшая часть туристов разъезжается, поэтому к Новому году атмосфера становится спокойней и уютней, а цены на развлечения снижаются. Праздновать можно на людной площади либо в ресторане с традиционной эльзасской кухней и местными винами.
• Небольшой посёлок Миди Пиренеи, находящийся у границы с Испанией, имеет интересный новогодний обычай. Местные жители 31 декабря отправляются собирать последний виноград. Конечно, это немыслимые сроки, и ягоды уже слегка подморожены, но из них делают особое вино. Так повелось с XVIII века, когда ранние заморозки однажды повредили урожай. Тогда горожане поняли, что напиток из зимних плодов достоин права на существование, а потом появилась и традиция новогоднего сбора.
• Горнолыжные курорты Франции считаются одними из лучших в Европе. И это не только легендарные Куршевель и Шамони, но и более доступные Сибель, Камблю, Морзин и другие. Новогодняя атмосфера здесь особенная. Подчёркнут альпийский колорит (деревянные домики с камином, местная кухня), но при этом устраиваются настоящие пиры в ресторанах, выступают известные музыканты, запускаются фейерверки.

Самая романтичная страна имеет богатую историю и множество традиций, но не отказывается от творческих экспериментов. Празднование Нового года — яркое тому подтверждение.

Местные жители, соблюдающие старинные обычаи, с удовольствием пробуют что-то новое: блюда, развлечения, способы загадывания желаний. Благодаря этому каждый праздник может быть не похож на другие, но всё равно останется французским Новым годом.

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...