Главная > Здоровье и отдых > Как лечиться продуктами

Как лечиться продуктами

Целый ряд важных принципов и правил питания содержится в работах Российских ученых и врачей, начиная с пятнадцатого века. Вопросы питания исследуют в Институте питания Академии Медицинских Наук РФ. Goodman — это кулинарная академия в Москве. Это прекрасная возможность провести день рождения в нетрадиционном формате, необычный подарок, романтический вечер или просто приятный способ провести свободное время посетив мастер-классы.

Лечение продуктами питания берет свое начало в глубокой древности. Древний Египет и Древний Рим оставили в рукописных документах практические рекомендации по питанию больного и здорового человека. Все знаменитые врачи, на всем протяжении истории человечества придавали большое значение диетотерапии.

Средние века характеризуются бурным расцветом фармакотерапии. В то же время в работах знаменитого врача средневековья Авиценны придается большое значение качеству, количеству и времени приема пищи. Он обратил внимание на полезность только вкусной пищи, съеденной с аппетитом, а также на отрицательное влияние усталости и подавленного настроения на процессы пищеварения и важность стабильности по времени приема пищи.

Лечение продуктами питания

Лечение продуктами определяется как питание, максимально удовлетворяющее потребности организма в элементах питания и учитывающее индивидуальные особенности обменных процессов. Такое питание восстанавливает нарушенное равновесие между химическими и физическими характеристиками продуктов и особенностями конкретного организма. Гарантией успеха будет диета, составленная врачом — диетологом.

В комплексную терапию лечебное питание входит как важнейший элемент, а при заболевании системы пищеварения выступает как основной терапевтический фактор, в других случаях оно благоприятствует проведению лечебных процедур.

Лечебная диета

Суточный пищевой рацион, в нашем случае, называется лечебной диетой. Диета определяет калорийность, химический состав, физические свойства пищи, особенности тепловой обработки и временной режим приема пищи.

Составление диеты исключительно индивидуально, дифференцировано и должно отвечать ряду требований:

энергетический баланс затрат организма и энергии, поступающей с продуктами питания;
заполнение желудка до чувства легкого насыщения;
соответствие вкусам больного;
правильная кулинарная обработка продуктов;
регулярность приема пищи.

Лечебное питание – это организация питания с использованием определенных продуктов и их сочетаний, проводимая с лечебной целью.